定制产品超过约定时间没发货，我该如何要求赔

您可以要求卖家支付违约金。根据《淘宝平台争议处理规则》，卖家未按约定时间发货需支付违约金，金额为该商品实际成交金额的5%，最高30元，最低5元。不及时处理可能导致您的权益受损，无法获得应有的赔偿。
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可要求赔偿。操作如下：1.若卖家超时未发货，先与卖家沟通协商；2.协商无果后，通过淘宝平台投诉页面提交投诉，并要求卖家按规则支付违约金；3.若卖家拒绝赔付或处理不满意，可申请淘宝客服介入处理，确保权益得到保障。
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常见处理方式为投诉并要求赔付违约金，或选择退款。若您希望获得赔偿，可通过投诉页面直接要求卖家赔付；若对商品不再有需要，可选择退款处理。选择时需考虑自身需求及卖家态度。